KOCHKURSE
Hätten Sie Lust zusammen mit unserer Chefköchin typische Gerichte der Toskana und der Maremma zuzubereiten und anschließend in geselliger Runde am Gemeinschaftstisch Mittag zu essen?
Zunächst werden wir auf einem Spaziergang durch den Biobauernhof Sant'Egle Obst und Gemüse ernten, Kräuter sammeln und Eier aus dem Hühnerstall holen – alles was wir für die Zubereitung des Mittagessens benötigen.
Oder wir gehen auf den Dorfmarkt und lernen die richtigen Zutaten auszuwählen.
Zunächst bereiten wir einen typischen Antipasto mit Leber-Crostini, Bruschetta oder „Fettunta“ (Knoblauchbrot) zu.
Anschließend füllen wir unsere selbstgemachte Pasta mit Ricotta, Safran und Gemüse.
Wir fahren mit der Vorbereitung von Schweinefleisch fort: in Würfel geschnitten, mit Balsamessig gewürzt und mit in der Pfanne kurz angebratenem Gemüse serviert.
Zu guter letzt wird unsere Chefköchin ihr exklusives Rezept für Tiramisu preisgeben.
Wir lernen auch die Speisen richtig zu präsentieren und aufzulegen und essen sie dann in geselliger Runde am gemeinsamen Mittagstisch, zusammen mit dem passenden Wein, Wasser, Kaffee und lokalen Likören.
Am Ende wird Ihnen ein Diplom für Ihre Teilnahme am Kochkurs zusammen mit den Rezepten übergeben.
Kursgebühr 50 Euro pro Person, Mittagessen und Wein sind inbegriffen.
TYPISCHE REZEPTE AUS DER MAREMMA
MOTORRADKURSE
Die Miteigentümerin von Sant'Egle ist selbst Motorrad-Fahrlehrerin.
Sie hat in der Vergangenheit mit dem italienischen Motorrad-Verband (FMI) zusammengearbeitet und ist derzeit Schutzherrin der Gesellschaft „Sport für alle“ (UISP) in einem Projekt für Verkehrssicherheit.
Das Projekt wurde gegründet, um den Unterricht auf dem eigenen oder dem gemieteten Motorrad zu fördern – und zwar sowohl für Anfänger als auch für Experten auf dem Tourer, Enduro, Maxi-Enduro oder Trial.
SKULPTUR IM RAHMEN DER FINSTERNIS
Skulptur-Workshop auf dem Bauernhof Sant'Egle Darkness
Master blind Felice Tagliaferri Schöpfer der Schule der schönen Künste "Die Kirche der Kunst" präsentiert eine Skulptur Workshop in der Dunkelheit.
Die Sitzung ist offen für Bildhauer, sondern auch für Anfänger, wird entdecken, wie die Wahrnehmung der Mangel an Geschicklichkeit, in Abwesenheit des Sehens, Umwandlung in eine große Befriedigung.
Weitere Informationen über den Verlauf!
